ஆரோக்கியத்திற்கான கார்சீனியா கம்போஜியாவின் பழத்தின் நன்மைகள்.

கார்சீனியா கம்போஜியா மரம் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு வரை, தொங்கும் கால்களுடன் வளர்கிறது, மேலும் இது முதன்மையாக மேற்கு தொடர்ச்சி மலைகளிலும், கர்நாடகாவின் கொங்கன் பகுதியிலிருந்து கேரளாவின் திருவனந்தபுரம் வரையிலும், தமிழ்நாட்டில் ஊட்டியிலும் அதிகபட்ச உயரத்தில் காணப்படுகிறது.

இது மீள் தன்மை கொண்டதாக இருப்பதால், மரத்திற்கு குறிப்பிட்ட நீர்ப்பாசன நுட்பங்கள் எதுவும் தேவையில்லை மற்றும் ஆற்றங்கரை மற்றும் ஈரமான வனப்பகுதிகளில் அடிக்கடி காணப்படுகிறது.

இந்த பழங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது.

ஒவ்வொரு மரமும் நூற்றுக்கணக்கான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, ஒவ்வொன்றும் ஐந்து முதல் எட்டு விதைகள் மற்றும் கோடையில் பூக்கும். பருவமழை காலத்தில் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்.

செங்குத்து மடல்களைக் கொண்ட, துல்லியமாக, தடித்த மற்றும் ஆழமான, பூசணிக்காயை ஒத்திருக்கும் இந்த பழம் முதலில் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் மஞ்சள் நிறமாகவும், பின்னர் ஊதா நிறமாகவும் மாறும்.

இந்த பழங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது பறிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன, இதனால் தோல்கள் வெயிலில் உலரலாம்.

மேலும் படிக்க…..

அவோகேடோ பழம் ஒரு தனித்துவமான பழமாகும்.

தோலில் தண்ணீர் குறைவாக இருப்பதால் சூரிய ஒளியில் உலர்த்துவதன் மூலம் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது. இந்த நுட்பம் தோலை உறுதியாகவும் கருமை நிறமாகவும் மாற்றுவதன் மூலம் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

நம் நாட்டின் கடலோரப் பகுதிகளில், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது புதிய பழங்களின் தோலை சட்னிகள் மற்றும் கறிகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கார்சீனியா கம்போஜியா பழம் சமீப வருடங்களில் உலகையே அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கிய எடை குறைப்பு பழம் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

இந்த இந்தோனேசிய பூர்வீகம், கார்சீனியா கும்மி-குட்டா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, இது க்ளூசியாசி தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் கார்சீனியா இனங்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது.

இது தென்கிழக்கு ஆசியா, மேற்கு மற்றும் மத்திய ஆப்பிரிக்காவிலும், இந்தியாவில் கர்நாடகா மற்றும் கேரளாவிலும் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.

இது தமிழ் மற்றும் மலையாளத்தில் “குடம் புலி”, இந்தியில் “கோரகா”, கன்னடத்தில் “உப்பேஜ்” மற்றும் தெலுங்கில் “மலபாரு சிந்தா” உட்பட பல உள்ளூர் பெயர்களால் அறியப்படுகிறது. இது அடிக்கடி மலபார் புளி மற்றும் பிரிண்டல் பெர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

கார்சீனியா கம்போஜியாவின் பழத்தின் விதை.

அங்குல விதைகளில் இருந்து பூச்சுகளை அகற்றி வெள்ளை நிற கோட்டிலிடான்களை வெளிப்படுத்தவும்.

அந்த கோட்டிலிடான்களை 550 பிபிஎம் (பார்ட்ஸ் பெர் மில்லியன்) ஜிப்ரெலிக் அமிலம் மற்றும் தண்ணீரில் 12 மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும்.

விதைகளுக்கு இடமளிக்கும் அளவுக்கு பெரிய நடவு கொள்கலனை தேர்வு செய்யவும். விதை-தொடக்க கலவையில் அவற்றை 1 அங்குல ஆழத்தில் நடவும்.

கலவையை ஈரமாகவும் சூடாகவும் வைக்கவும், விதைகள் முளைப்பதற்கு மூன்று வாரங்கள் முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை ஆகும்.

வேகமாக முளைப்பதற்கு காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் மூடிய கொள்கலனில் கோட்டிலிடான்களை வைக்கவும், இது 10 முதல் 12 நாட்கள் ஆகும்.

மேலும் படிக்க…..

அகாய் பெர்ரி பழத்தின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியம்

உங்களால் முடிந்தால், விதையிலிருந்து ஒன்றைத் தொடங்குவதற்குப் பதிலாக, ஒரு ஒட்டு மரத்தை வாங்கவும், ஏனெனில் அவை விரைவில் பூக்கும் – மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளில் – நாற்றுகளை விட, ஏழு முதல் பன்னிரண்டு ஆண்டுகள் ஆகலாம்.

சூரிய ஒளியில் முழுமையாக வெளிப்படும் மணல் கலந்த களிமண் கொண்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

ஒரு குழி தோண்டி, 10 பவுண்டுகள் மக்கிய எருவை சேர்த்து மண்ணை தயார் செய்யவும். உங்கள் கேம்போட்ஜ் வேறு எந்த மரங்களிலிருந்தும் 30 அடி தூரத்தில் நடப்பட வேண்டும்.

கிராஃப்ட் யூனியன் தரையில் இருந்து சில அங்குலங்களுக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் ஏராளமான தண்ணீருடன்.

ஆண்டின் பிற்பகுதியில், மரத்திற்கு மேலும் 10 பவுண்டுகள் மக்கிய உரம் கொடுங்கள். ஒரு முழு வளர்ந்த மரம் ஆண்டுதோறும் சுமார் 100 பவுண்டுகள் பெறும் வரை படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கவும்.

குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உங்கள் கேம்போட்ஜ் நான்கு இதழ்கள் கொண்ட சிவப்பு அல்லது எப்போதாவது மஞ்சள் பூக்களை உருவாக்குவதைப் பாருங்கள்.

நான்கு முதல் ஐந்து மாதங்களுக்குப் பிறகு, கோடையின் நடுப்பகுதியில், அதன் ஆப்பிள் அளவிலான மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு பழங்கள். அந்த பழங்கள் விழத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதை எதிர்பார்க்கவும்.

கார்சீனியா கம்போஜியாவுடன் சமையல்.

பழச்சாறுகள் அல்லது பருப்பு வகைகள், ரசங்கள், சூப்கள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் சட்னிகள் போன்ற பாரம்பரிய இந்திய உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் போது, கார்சீனியா பிசிஓஎஸ் உள்ள பெண்கள் உணரும்.

வேதனையையும் வலியையும் குறைக்கிறது, இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் மாதவிடாய் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

அதிக புளிப்புச் சுவை கொண்ட பழத்தை நேரடியாகச் சாப்பிட முடியாது. இருப்பினும், கோவா, கேரளா, மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகா சமையலறைகளில் தோலை ஒரு பொதுவான உறுப்பு.

கோவாவில், தோலை மது தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வெப்பமான கோடையில், இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

கேரளாவில் உள்ள சில மீன் மற்றும் இறால் கறிகளிலும் தேங்காய் சார்ந்த கறிகளிலும் தோல் ஒரு அங்கமாகும்.

இந்தியாவில், பழத்தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சட்னிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் சைவ உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

இருப்பினும் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவாகத் தொடங்குகிறது மற்றும் சில நபர்களுக்கு விரைவான மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க ஊக்குவிக்கிறது.

                                                             நன்றி
மேலும் படிக்க…..

வாட்டர் ஆப்பிளின் அற்புதமான நன்மைகள்